金少青都没有抬头，依旧干自己的活，把羊肉放到案板上。

左手抽出别在腰间的剔骨刀。

前腿、后腿、肋骨、脊骨、马鞍、薄膜、脂肪、筋。

一套行云流水般的操作，整只羊直接就直接被分解了。

除了排骨外，骨头是骨头肉是肉。

旁边的女子都不叫嚷了，目瞪口呆地看着金少青。

掌灶赞赏地点点头，赞叹道：“庆书的刀功又见涨了，青出于蓝啊。”

“是啊，继续练下去真有可能庖丁再现。”

旁边的人跟着附和道。

其实金少青能到这种地步和之前的老师傅是分不开的。

清朝作为封建社会最后一个王朝。

其它的不说，各种技艺能人辈出。

厨艺，烧瓷，刺绣，文玩，等等不一而足。

从事这些行行业的人，都有些真本事傍身。

尤其是八旗子弟中爱吃喝玩乐的人居多。

上有所好下必效焉，整天琢磨此道的大有人在。

都想练得一身技艺能入上层社会的眼，混口饭吃。

满汉全席之中，哪个菜都称得上是某一位厨师的拿手绝活。

这刀功，只是基本功而已。

教金少青的老师傅本身就是个厨艺高手。

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不但刀功厉害，做菜也是一绝。

只不过他自己留了一手，只传给了金少青刀功而已。

即使这样，单靠着这一项技艺，也饿不着了。

金少青也不会奢求太多。

旁边站着的女子也不骂了。

指着金少青道：“要饭的，我要给和大人做小炒肉，你把羊里脊上的肉切成胡萝卜丁形状。

要大小相等，再去剔点儿猪肉里脊，也要切成胡萝卜丁形状，大小相当。

这里的厨子都是废物，还不如一个臭要饭的！”

金少青不搭理她，把羊肉切完就要出去。

旁边的掌灶把他叫住了。

“咳~庆书啊，你去吧，听这位姑娘的。”

金少青这才站住脚，冲着掌灶点点头。

又抽出剔骨刀，三下五除二，就把羊肉切好了。

每块肉都方方正正，一共一十二块摆在案子上。

随后又出去弄猪肉去了。

女人看到案子上的羊肉块，心里暗自高兴。

不过嘴上还是说：“马马虎虎地凑合用吧。”

做菜讲究色香味俱全，味道她是有把握的。

这可是祖传的手艺，又经过了不少达官贵人的品尝。

肯定没有问题。

但是这卖相上她却发愁，因为目前为止还没遇上一个刀功如此之好的人。

因为和大人不同于一般的达官贵人，所以她以为和府上的厨子肯定有不俗的技艺。

到时候自己好好发挥发挥，把这道菜做成真正的色香味儿俱全。

万一能入的了和大人的眼，自己也就一步登天了。

再不济，还能多得点儿赏钱不是。

谁知道，和府的厨子刀功没一个能入眼的，也不是不能入眼。

就是达不到自己的要求。

所以她才找了个由头，出出气。

没想到一个看起来不起眼儿的下人，竟然有如此亮眼的刀功。

这要是以后去别的贵人家做菜带着他。

那赏钱要翻上几倍啊！

不一会，金少青把猪肉也弄进来了。

依样画葫芦，十二块方正的小肉块放在了案板上。

做完这些金少青朝着掌灶躬身行了一礼，出去了。

自始至终都没看过女人一眼。

不为别的，整部刘罗锅电视剧里，给和珅做过小炒肉的只有一个女人。

就是以为周庆书是皇上的那个春娘，更是和周庆书春风一度。

最后被她连累到净了身。

金少青可是不敢和她有什么交集。

索性双眼不观，双耳不闻，一心只干我的活。

女人看到他要走在后面叫他。

“要饭的，要饭的。。。”

任凭春娘怎么叫，他也不回头，直接出去了。

“你们把他给我叫回来！我要和大人重罚他，反了他了，敢不搭我的茬！”

女人对着一帮厨子叫嚣道。

“他是个哑巴，怎么搭你的茬？我们这儿这么多茬，要不你挑一个？”掌灶的笑着说道。

“哈哈~”

“哈哈~”

“对！我们这儿的茬不但多，还大！哈哈~~”

“哈哈~刘掌灶这是被这娘们儿气的不轻啊！”

。。。