制作方法,她也是凭借着记忆讲述,而叶灵雨则需要根据自己做饭的经验,在她描述不清楚的地方进行调整。
比如,制作锅贴要用的面团是发酵过的还是没发酵的,程青砚就不知道。
至于肉馅用的是什么肉,程青砚倒是记得清楚。
所以今天这顿早餐,程青砚确实全程都参与了。
江江和孟初莹在早餐桌子上见到了新鲜的食物,表示十分好奇。
“阿爹,阿娘,这金黄色的是饺子吗?”江江问完先给自己夹了一个,随后凑近闻了闻味道。
“好香呀~我开始吃了哦~”
叶灵雨又从盘子里给江江夹了两个放在她面前,叮嘱道:“这叫锅贴,你叫它饺子也可以。吹一吹在吃,小心烫着。”
用热油在锅里煎了底儿,底层酥脆,才出锅没多久,皮儿还是烫的。
阮半夏也开始动了筷子,这新奇的吃食,她还是第一次见到。
夹了一个,试了试温度之后,一口咬下去,咔吱咔吱的,加上馅料的肉香,还真别说,吃起来十分的焦香。
这馅料用的肉,还是羊肉的?
一个还没有饺子大,所以她几乎一口就吃了一个。
夹起第二个大时候,咬下去之后,发现肉馅居然变了。不再是刚刚吃的羊肉馅,而是牛肉馅。
抱着好奇的态度,她又吃了几个,居然还吃到了虾肉馅的锅贴!
小小一盘锅贴,居然有四种口味。
光是馅料就用了四种不同的肉,难怪用了不同的捏法,她一开始都没有注意。
味道不错,她一不小心就吃多了。
叶灵雨早在第一锅出锅的时候,就被程青砚喂着吃了几个,那时候刚出锅的锅贴,比现在的似乎味道更好一些。
看大家都吃的很开心,也都很