系统特殊酿造空间,也就是之前酿制冰雾杜康酒的地方,苏沐风也是偶然间发现,原来里面还可以用酿制其他的东西。
就比如说,螺蛳粉所需要的必备食材之一————酸笋。
螺蛳粉之所以被叫做\"螺蛳粉\",就是因为其中的汤汁是用螺蛳熬成的缘故。
有些没尝过的人可能是不怎么习惯螺蛳粉汤辣以及和腥的口味,而这恰恰也是螺蛳粉这一美食当中独有的特色。
对于那精心熬制的螺蛳汤,则是具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味 。
那些地地道道的螺蛳粉其中都是会带有着一股浓浓的\"臭\"味,而这样的\"臭\"味其来源主要在于螺蛳粉当中的酸笋,而它也是新鲜的笋在经过工艺上发酵后酸化而产生的,其口味也让许多人都\"退避三舍\"。
但是对于那些懂得欣赏螺蛳粉的内涵的人,就会知道,它的香而不腐的,闻之开胃,想之流涎,吃之打滚。
准备好酸竹后,苏沐风取出一些螺蛳粉的粉条,又取出几把精灵族黄金青菜。
接着按照比例调制出了一些螺蛳粉料汁,再拿出了一些番茄酱和烈焰猪肉。
用开水将螺蛳粉泡软后,从开水中捞出,猪肉炒熟,再将螺蛳粉酱汁全部倒入炒锅中和猪肉一起翻炒。
在翻炒的过程中,加入少许番茄酱,进行爆炒,炒出香味。
这时候就可以将泡好的螺蛳粉放进锅里翻炒3分钟,收汁后加入青菜。
等到锅内的汤汁不多不少的时候就可以收汁起锅了。
新鲜出锅的螺蛳粉,味道极其正宗,比之前的臭豆腐还要臭上好几个档次。
臭豆腐好歹只是表面的一种臭味,细细品味的话,还能够从中闻到一些臭中带香的香味。
可是这螺蛳粉,简直就是臭到没朋友。
如果说臭豆腐的臭是物理攻击,那这螺蛳粉的臭可就是魔法攻击了,是一种刻苦铭心的臭。
也正因为如此,螺蛳粉可谓无偿美食界中真正的奇葩。