“继续说。”李东揽着薛佳琪的小蛮腰点点头。

“餐饮集团，特别是我们这种以连锁店的形式组成的集团，基本的配置就是餐饮中心、运营中心、战略管理中心和后勤保障中心。”

“媳妇儿，你慢点说，我记一下。”李东拿出笔开始在笔记本上记录。

“先从最简单的说吧，后勤保障中心就是为整个集团提供后勤保障服务的，比如人力管理，会计核算，预算管理，绩效管理，财务分析等等。”

“战略管理中心主要就是负责集团的投资决策、战略布局、品牌的营销管理等等。”

“运营中心就比较复杂了，得有市场调研部门负责市场调研吧，得有采购人员负责食材等物品的采购吧，物品采购完以后得配送和仓储吧，配送完以后还得往各个门店送吧。

得有研发部门负责新品研发吧，口味毕竟不能一成不变嘛；得有专门的品控人员负责把控各个门店的成品吧。”

“最后一个是餐饮中心，也是直接面向客户的中心，之前你不是提过中央厨房嘛，这两个之间有交叉重叠的部分，怎么取舍就得看你咯。”薛佳琪葱白的手指点着李东的鼻子温柔的说道。

小沐沐也学着妈妈的样子用手指着爸爸的鼻子，笑呵呵的，可爱的很。

“媳妇儿，你真是小母牛玩倒立啊。”李东笑着说道。

“怎么说？”薛佳琪问道。

“牛逼冲天！”李东哈哈大笑着说道。

“啐，孩子面前胡说八道什么呢，你个流氓！”薛佳琪脸色一红，对着李东的耳朵使劲拧了一下。

“呵呵呵呵！”

小沐沐看到妈妈拧爸爸的耳朵，以为是在做游戏呢，高兴的不行。

“你个小家伙，妈妈欺负爸爸你不帮忙就算了，还在一旁笑，你到底站哪一边？”李东抱过来沐沐逗着说道。