顶级黄油蟹的价格大概在一只两千左右，这只不是顶级也不是头手，但也要将近四位数了。

越皎皎掏出导演组给的2000元采购基金，付款的时候和老板上演了一场拉锯战。没办法，采购基金一下子缩水将近一半，着实心疼。

好在导演说最后一期的采购基金是5000元，不然到时候根本买不起这么顶尖的食材。

“蒸的时候要小心，别把腿弄断了，膏油漏出来就不好吃了。”老板把蟹打包好递给越皎皎，她接过来捧在手中，两个胳膊肘支棱起来，随时准备为黄油蟹怼出一条康庄大道。

岑逸舟看她提着螃蟹，也化身螃蟹，笑得褶子都多了几条：“这样子走路多累啊，放轻松，没关系的，老板已经绑好了，磕不坏的。”

越皎皎摇头表示“做不到”……

开玩笑，这么贵的食材，谁敢随意拎在手上，要真被来来往往的煮妇煮夫碰断腿怎么办？

岑老看她坚持也就不说什么了，带着她继续逛。

不得不说，老饕就是老饕，哪里有好东西他门儿清。

“这个是沙井蚝，这种晒制的沙井蚝保留了海蚝的鲜美，是煮粥炖菜的好食材！”

“这是海胆粽，里面包着海胆、五花肉、糯米，吃起来既有海胆的鲜美、肉类的咸香，也有糯米的香软，还有芒叶的清香，值得一试！”

……

但凡是岑逸舟说好的，都不便宜，买了六七种主菜和一些配菜口袋就空空了。

如果是普通食材要想做好，对厨艺的要求很高，而明星的厨艺普遍达不到顶级一说，所以节目组着重强调的是食材的“奇”，奇者稀也，物以稀为贵。

飞行嘉宾要做到的是激发“奇”材之“鲜”。越皎皎擅长的主要是普通农家小炒和各类快手面条，烹饪海鲜对她来说完全是新体验。还要做给老饕品鉴啊，压力好大。

尽管会担心最后做菜这步翻车，备菜的过程她还是很享受的。下午逛完菜市场，晚上跟着岑逸舟去了一家老牌私房菜。

岑逸舟刷脸带着她径直去了后厨，学习怎么烹饪今天买到的食材。