除了粉丝需要浸泡之外，鸭血也要如此。

切好的鸭血放进盐水中，这样能够有效的去除里面的血水和杂质，减少腥味。

统子提供的鸭血质量自然是不必多说，表面光滑，而且颜色暗红。

若是那种过于鲜艳的鸭血，闻起来还有种古怪的味道，那百分之百质量不行。

说起来，在现在的餐饮行业中，很多无良商家为了节约成本，都会在鸭血上面做文章。

真以为他们会用新鲜的鸭血？

怎么可能！

大部分都是用劣质的猪血，牛血或者是其他动物的血液。

甚至是各种混合物加在一起，然后添加防腐剂，色素，明胶等等，其中不乏有对人体有害的物质。

然后经过一系列的加工，达到以假乱真的效果。

苏晨对于这种做法嗤之以鼻。

这完全是在把老百姓当傻子。

你节约成本可以理解，想挣钱没毛病，但是能不能做到最起码的健康卫生？

不管不顾的把各种杂七杂八的东西做成食物，真不怕吃死人是吧？

苏晨永远都不会那么干。

别说他站着不腰疼，就算是没有统子，这事儿他也做不出来。

这是最基本的良知问题。