鸡的内脏有很多是不能吃的。

不过在去除内脏的时候，也有讲究。

比如不要弄破鸡胆，里面的胆汁要是沾到肉上面，那就太影响口感了。

再一个，就是鸡屁股那里，排泄物什么的都要清除干净。

一些部位也得切下来扔掉，那些都是不能吃的。

总之，这是一个精细活。

但苏晨速度很快，菜刀被他耍的出神入化。

胡欣看的眼花缭乱，都还没反应过来呢，七彩鸡就已经被处理好了。

“晨哥，你这刀功真厉害。”

她忍不住夸赞道。

胡欣以前遇到过得那些厨师，连苏晨刀功的五分之一都没有，这就是差距。

至于厨艺，那差的就更远了。

“你要是想学的话，我可以找时间教教你。”

“但是这个需要下苦功夫，不能三天打鱼两天晒网。”

苏晨一边清洗干净七彩鸡，一边笑着说道。

别看他从系统那里直接得到了厨艺技能，其实只要有空，他都是会练习的。

还是那句话，经验多了，技艺自然而然的就熟能生巧。

“那我想想吧，晨哥。”

胡欣点了点头，并没有直接答应下来。

她知道这是个机会，但万一自己没能坚持下来的话，那岂不是浪费了苏晨的好心。

所以最好是考虑清楚之后，再去做决定。

对此苏晨也没说什么。

他找来一个盆，将七彩鸡放了进去。

接下来就是腌制。

把盐，酱油，鸡精，料酒，白糖，大葱，八角，香味等调料适量的倒在七彩鸡的身上，给它好好的来个全身按摩，涂抹均匀。

然后苏晨又往锅里倒油，将一些香菇，洋葱放入进行翻炒爆出香味。

最后跟红枣，枸杞等一些比较补的食材塞进七彩鸡的肚子里面。

苏晨找来针线，将肚子的切口给缝住，不让里面的食材掉出来。

“等一个半小时，就可以把鸡从冰箱里面拿出来。”

他朝正在给张磊做酸梅汤的胡欣叮嘱了一声，便准备做另外几道菜。

今晚主食就不吃米饭了，苏晨提前准备了凉面。

然后又做了麻婆豆腐，珍珠翡翠白玉汤以及酸辣土豆丝。