有了合用的工具,才可以使用蒸馏酒的技术。要是靠他自己,光是做这些管道用具,就把他给难住了!
为了把这些准备工作做好,马谡可是下了大本钱,把他这些积累下来的钱财,都花费的差不多了。
好在酿酒的事情不用他操心,倒也没有占用他的学习和练武时间,父亲马周才没有出面干涉。
毕竟是实验阶段,马谡也不敢酿造太多的酒,按照酿酒师三斤粮食一斤酒的比例,用了五石粮食,酿造了大约两百斤的酒。
五石粮食可不算少,大概六百斤粮食,相当于是一个四口之家一年的口粮!
按照马谡品酒的经验,现在酿制出来的原浆酒,酒精度也就十五度左右。
不知是酒曲的原因,还是别的什么原因,酿酒粮食的发酵并不完全,在酒液中存在大量絮状残渣。
因为酒是粮食酿造的,一般酿造酒的人家,都不会费力去过滤祛除那些絮状物,因此,那时新出的酒都是浑浊的,故又被称为浊酒。
有钱的贵族,为了彰显自己的高贵与不同,经过多次过滤后能够得到比较清亮的酒,味道和感官都要好了不少!但与高度烧酒相比,是没有可比性的。
在最后蒸馏的时候,马良可不敢让别人参与,只找了几个烧火的小厮,其余的事情都是自己动手,可把他忙坏了。
也不知是马谡的技术不熟练还是别的什么原因,烧酒的产出率很低,满打满算,也就一成多一点!
好在烧酒的质量还是不错的,马谡自己尝试着喝了几小杯,觉得比梦中品尝过的好酒也毫不逊色!
忙乎了将近半年,马谡的烧酒终于成功了,虽然只得到了两坛子二十多斤六十度左右的烧酒,
这些酒的价值可不小,马谡差不多把部身家都投进去了,这些钱财,要是用作生活费,至少够一个五口之家,过上一年的富裕的生活!
对烧酒如此高的造价,马谡也是咋舌不已,但他也不急着找那出酒率低的原因,他既然已经准备把酒当成商品,自然就需要推销。