“只是这厨婢肯定要倒霉了……”

裴萱挑了挑眉，清了清嗓子，那些人听到声音回头一看是她，都赶紧点头哈腰的打招呼，然后做鸟兽散。

孙青一见她回来，赶紧迎了上来道：“裴掌事，莫令美闯大祸了！”

裴萱抬了抬下巴：“闯什么祸？”

但孙青并未继续解释，而是语气焦急地说道：“裴掌事，现在已经申时过半了，再过半个时辰，晚膳就要开始传膳了，您还是先看看晚膳怎么办吧。”

“晚膳怎么了？”裴萱不解道，“我刚才听你们说的，今晚云嫔娘娘的膳出了纰漏，怎么回事？”

“都怪莫令美，”孙青低头说道，“我在前面灶上看着给兰婕妤的补汤，莫令美本来应该准备好晚上给云嫔娘娘准备的乳酿鱼里的鲤鱼，但是这丫头竟然溜出去偷懒，方才惠妃娘娘宫里来人，说是四妃娘娘与贵妃娘娘今日小宴，要吃凤凰胎，将咱们的鱼全都拿走了，一条也没有留。”

“凤凰胎？”裴萱略一反应，就明白了问题在哪里。

凤凰胎是一道极其奢侈珍奇的菜，原料采用的是母鸡腹中尚未成熟的卵黄，佐以雄鱼的鱼白，共同烧制而成。成品软糯鲜香，颇为可口，但总得来说，这道菜的主要特点还是难得。

虽然两者都不是稀罕东西，但是烧制这样的一盘菜，因为要求卵黄大小一致，不可凌乱，鱼白也要大小正好，与卵黄共同做成造型，所以一次就需要三四只正在下蛋的小母鸡和三十条左右二斤以上的大雄鱼。

一般来说，膳房缸里养的鱼也就是一二十条，因为不管什么鱼，在缸里养上两天就会变柴变瘦，所以宫里的鱼也都是每日让人送新鲜的进来。

这道菜若不是宴席，平时都是不做的，要做也需要提前几天让人加倍送鱼进宫才行。

但最近是因为云嫔在产期，兰婕妤也需要进补，自己又是水产灶的掌事，所以就多订了一些鱼，算下来确实刚好能够一道菜。