这是其他人万万做不到的。

……

第二天早上，裴萱来到厨房，就见到自己肉案前的架子上，已经顺序摆好了几头看起来还不足半年的小乳猪。

裴萱眼睛亮了。

乳猪的腥臊之气最淡，虽然她是不介意把攒到现在的灵泉水都拿来准备这次的菜品，但若是让灶房的厨役抬上两缸水去到现场，看起来也未免过于怪异。

如果肉质好一点，她就可以不用这么麻烦。

她正准备动手，闻光耀也走了过来，制止了她要亲自动手的行为，“比试当天你也不能动手，倒不如从现在开始就让他们去做，看看会做成什么样子。”

裴萱想想自己今天的计划，也觉得这样不错。

于是闻光耀喊过三人来，除了甄雨安之外还有两个厨役，一个叫孙甲，一个叫王丁。

裴萱指挥着两个厨役把乳猪剁开，连皮剔肉剁成大块，然后大锅烧水，下锅煮出浮沫再捞出。

再在锅中放油，把肉煎到表皮金黄，倒入开水，加上各种之前备好的香料，不少冰糖和面酱，然后就是文火慢炖。

炖肉的香气慢慢充盈了整个房间，一个时辰之后，裴萱让人在肉里加上适量的盐。

闻光耀看她准备的简单粗暴，不由得露出怀疑神色，“裴萱，你莫要小瞧其他灶房，炖肉是不是过于简单了。”

裴萱眨着眼睛淘气的笑了笑，“闻掌事，我这炖肉可不一样，等下你就知道了。”

说完，让人去饭局那边讨十个刚出炉的胡饼。

等到取回来时，锅里的肉也炖得火候正好，连汤带肉的盛出来，乳猪肉嫩，此时稍微一碰便不成形了，捞出肉来在案板上剁碎。

裴萱剖开胡饼，用菜刀挑肉结结实实的塞进饼中，填完肉，再舀上一勺子卤汤浇上。

她迎着闻光耀有点儿疑惑的眼神，将胡饼塞到他手里，“来，吃一个！”塞完饼就去继续准备下一个，等准备好的时候一回头，就见到闻光耀双手空空的站在原地，满脸的不敢置信。