她不需要休息。
但她想要一直走在进步的路上。
系统沉默地看着她。
好像忽然有点明白,裴萱为什么那么笃定她一定可以完成任务,升到御膳总管。
因为她有一颗无论怎样都坚定不移的心啊……
裴萱切了好几份五花肉。
刀功整齐,每份略有区别。
一份是1厘米见方的小块,一份是1.1厘米见方的小块,一份是0.9厘米见方的小块。
她在探索食材细微之间的不同对口感的影响。
一刀一刀切好,她很有耐心。
现在铁锅还没有发明出来,她只能放到陶罐里,与红葱头、干香菇一起烹煮。
原本是要用洋葱的,但如今朝代没有洋葱。
幸好五花肉油脂丰富,味道跟铁锅炒出来的一样。
红葱头的效果也完全不差,甚至更香。
陶罐里的五花肉很快炖煮得微微焦黄,油脂噼啪作响,香气扑鼻。
裴萱又放了些调味品,以及最重要的一小把冰糖。
这一步也是她练习得最多的步骤。
等五花肉把调料的味道充分吸收后,她再倒入一些清水。
陶罐被盖上,里面的肉在时间的温火下,渐渐软烂,更加入味。
裴萱掀开尝了一块,眯了眯眼。
“很好。”她满意地撤了火,目光不经意从地面略过,勾了勾唇角。
都没收拾厨房,裴萱就离开了。
不过,主厨一般也不需要干这种脏活儿累活儿。
冯谷玉并没有怀疑。
灶上陶罐里还冒着热气。
有时候馋嘴的厨役厨婢们都会偷吃主厨留下来的食物。
只要不是给贵人的,就算吃掉也不会惹主厨生气。
主厨们也会故意留下一些,以犒劳跟着他辛苦的宫人们。
这是膳房里心照不宣的事实。
也是大伙儿都抢着来荤局的原因。
这里天天能吃上肉啊!
裴萱一走,膳房里仅剩的那几个宫人连忙围过来。
“裴厨终于走了!”
“我闻着这个好香好香呐!”
“我馋好久了,快让我尝尝。”
“好啊,我说你今天清理灶台怎么那么慢,原来是特意磨蹭留下来,想吃这个是吧?”
“难道你不是?”