第6章 学到了学到了

龙昆保笑着摇摇头:“不是,但有部分是,等你经历多了就明白了。”

石天挠挠头,跳出剧情,他果然不是什么机灵人。

学习厨艺和功夫的过程略过不提,时间一下子就过去了四年。

四年中,钱伯年纪到了,回家养老;廖杰妻子卓冰已经离开陆羽楼,回内地做生意,听说成果很不错;龙昆保当上HK厨艺会会长,全HK的餐饮界都跟着他赚了不少,除了少数几个老牌字号的大酒楼。

HK满汉楼,起源于清末逃出宫的御厨们开的仿膳饭庄,老板是欧兆丰,年龄比龙昆保大不少,原本是HK厨艺会会长的有力竞争人选,结果龙昆保拿了全国第一,硬是从他手中拿走了这个位置。

满汉楼也因此处处和陆羽楼作对,餐饮界几乎人人都知道欧兆丰和龙昆保不对付。

不过在石天看来,应该算是欧兆丰单方面和龙叔不对付,从电影中也能看出来,欧兆丰性格糟糕,要不是经历一系列变故,脾气有所改善,他女儿和男主的情感经历还要再多几分波折。

石天在这四年里也成功从略有基础的小帮厨晋升为掌勺大厨,尤其是模仿龙昆保的拿手好菜时,许多熟客都分辨不出来味道有哪里不同。

他的功夫经过闭门练习和大师喂招,除了实战经验,也达到了旧社会学徒出师的标准:混得好可以发扬光大这一脉传承,混不好出去别说出师父的名字。

学了多年的功夫,石天深刻认识到了一个道理:没有什么功夫是最强的,只有在某些方面特别擅长。至少以他现在的认知:全面等于平庸。

或许这也是功夫和做菜之间少有的不同之处,一个人很难在力量和速度上兼备,同时压过所有人;但同一个大厨很可能做出不同菜系的顶尖美食来,比如满汉全席。

石天也在这方面颇为佩服龙昆保,八大菜系样样精通,中外美食无所不会,红案白案均是拿手。

“龙叔你水平这么高,怎么还推荐那小子去满汉楼学厨啊?”