回到东阳的第二天，小表妹开学，周岩被迫卖身成为代班服务员、传菜员兼掌柜，兼保安。

小店的早餐一如往常一般火爆，上百屉包子，在七点前后的半个小时里，一扫而空。

早饭之后，清洗餐厨具，准备午间的食材。

周岩原本还打算跟小舅的徒弟罗小松换一下岗位，可却被这位预备役大厨给拒绝了：“周哥，我脑子不灵光，算不开账！”

帮着师徒俩准备好午间的食材之后，周岩回到了柜台后面，用笔记本浏览资料……

中午十一点多，店里来了客人。

“呦，换老板了？”

这位没见过周岩，还以为店里换人了，倒是一旁经常光顾的客人，笑嘻嘻地打量着周岩：“小周，你以前不都是掌勺吗，怎么被人嫌弃了？”

“长江后浪推前浪，前浪死在沙滩上！”周岩嘿嘿一笑，拎了不锈钢茶壶放在桌上，倒上水，“两位来点什么？”

“土豆丝、小炒肉，再来个疙瘩汤！”

年前周岩连的字终于派上了用场，记下之后，专人进了后厨，贴在了门口的小黑板上。

过了几分钟，店里又来了几位熟客，见到周岩当服务员，愣了一下，随即笑了笑：“大厨，溜肝尖、爆炒腰花、清炒山药、红烧茄子，再来个蛋花汤！”

“好咧！”

店里的客人越来越多，周岩的脸上逐渐渗出了细密的汗珠。好在周岩的脑子还算好使，记忆力也不错，没搞出什么岔子来……

就在周岩手慢脚乱的时候，一位跟周岩差不多年纪的小青年，推门进了店里，坐下之后，朝正在柜台后面算账的周岩喊了一嗓子：“老板，来个铁锅炖大鹅！”

周岩没有理会这厮，等给顾客结了帐，收拾完了桌子，才笑嘻嘻的走到对方跟前，晃了晃手里的硬壳账本：“刚才你点什么来着？”

“岩哥，我错了！”

周岩嘿嘿一笑：“店里最新上了道一品佛跳墙，你不尝一下？”

“别介……”余志飞讪讪地笑了笑，“老同桌，咱们好久没见，你就给我来这个？”

余志飞，高中的最后阶段，跟周岩做过同桌。