思来想去，他觉得不太现实。
首先，总店开在市中心，几乎没有外地人来消费。
其次，陈氏麻辣小龙虾，当初连展露儿的酒楼都研究了那么多天，都研究不出个名堂出来。
这玩意别看是大众美食。
但是后世小龙虾店那么多，真正有名的又有几个？
经典的三种口味，那是经过无数厨子，耗费了多少心血和时间，一点点的琢磨改良，最后才成型的。
别的不说，后世陈猛家不远处的菜市场上，就有人专门现做麻辣虾球，三四家，唯独一家生意特别火爆，陈猛的技术就是跟这家老板学的。
那家店之所以生意火爆，就是因为秘制酱料，陈猛花费了很多时间和代价，才弄到手的。
“哥，有人开了龙虾店，那以后咱们还怎么扩张？”陈小妹也阴沉着脸。
“生意大家做，不能你做了，不让别人做……小妹，你也不必担心，麻辣小龙虾也不是谁做就能做的，当初露儿不就想偷师学艺。”陈猛说道。
陈小妹脸色好转，抿嘴道，“没成想，偷师不成，反而把自己也搭进来了。”
“呸，那是我愿意，要不然，谁也别想让我搭进来。”展露儿俏脸微红，明媚的眼神看着陈猛，很大胆的示爱。
陈猛干咳两声，“现在虾子被人买走，不得不从养殖塘供应，那我的垄断之路，又得搁浅了。”
“要不咱们减少虾子的供应，尽快把串串香推出来？”展露儿说。
“得不偿失，咱们毕竟主打的是麻辣小龙虾。不过串串香是要尽快推出，首先在总店那边实行，分店这里缓几天再说。”陈猛说道。
总店那边主打小龙虾和烧烤已经几个月了。
客人们已经吃腻了，该换换口味，虽然对营业额有所影响，但是可以变相的节省虾子的消耗，也值得。
“哥，你俩一直在说串串香，到底是个什么东西？”陈小妹好奇。
“正好现在有空，哥就给你们做一锅出来尝尝。”陈猛兴致来了。
跑去厨房。
亲自操刀。
串串香最关键的就是锅底。
因为串串是没有味道的，一切全靠锅底入味，然后味碟增香。
简单的准备了配料之后，陈猛就开始调制锅底……