“那是两回事， 野外生长，空间足够，营养足够，天气，温度，湿度等等都以自然为主，没有人为干涉，并且野外生长的虾，看似成活率很高，实际上并不是如此。那只是你的错觉，没有天敌，长年累月积累下来的。所以显得到处都是。你养殖小龙虾，肯定不是为了看吧？”江瑶说道。

“那当然，我在青山县开了一家餐馆，专卖这个。”

“我想也是，曾经在南方沿海见过别人吃这玩意，不过我不敢吃，寄生虫太多。”江瑶说道。

“江教授不愧见多识广，我们这儿的人根本不知道这东西能吃。这玩意寄生虫虽然多，但是高温蒸煮之后，基本都能杀死。”陈猛赞道。

“你是开餐馆的，当然这么说。”

江瑶瞪了他一眼，不过也没再诋毁他，显然认为陈猛说的有道理，顺手拿起茶杯喝了一口，继续道，“野生的小龙虾个头小，生长周期也长，一般从出生都可以食用，至少四到五个月……”

“时间太长了，会提高成本。”陈猛眉头一皱。

“不过现在的人工养殖技术已经成熟，这东西也不是什么很难伺候的主，如果养殖方法得当，生长周期可以缩短到两三个月，而且个头大，肉质肥美，倒是一门不错的生意。”江瑶又说道。

“夏副乡长说，江教授专业知识强，果然不假，养殖小龙虾能不能成功，就拜托江教授了。”陈猛带着一丝尊敬地道。

“养殖肯定能成功，毕竟难度系数不高，就看能不能达到你期望的经济价值。”

“由你指导，肯定可以。”

“那可不一定，你也别抱太高的期望，我也是第一次接触小龙虾的人工养殖，也需要慢慢摸索。”

江瑶转身从书架上拿出一本书，递给陈猛，“这本书你带回去好好看，毕竟我不可能去青山县现场指导你养虾，需要靠你自己，实在有什么不懂的，或者出了什么问题，我再帮你解决。”

“行。”

陈猛看了看书名，克氏螯虾的人工养殖技术，不厚，也就百来页的样子。

随便翻看了几页，里面很多知识，他听都没听过。

“有了这本书，再加上你的技术指导，我相信，一定可以大获成功。”陈猛很有信心。

“也别那么自信，光看书也不行，等会我再给你罗列了一些人工养殖需要注意的常识，这些都是学校里的老教授经验之谈，书本上学不到的。”江瑶说道。

“太谢谢你了。”陈猛十分感激。

就在这时。

敲门声响起，“瑶瑶，出来吃饭……”