“啥事儿，看你的表情我怎么觉着不太妙呀！”

“哈哈哪有，我想说的是咱们这个绿豆凉粉不可能一直这么卖下去，这凉粉在夏天吃的人多，要是到了冬天，吃的人可就少了。”

“你说的是，你大伯之前卖卤肉的时候也是这样，夏天的生意好，等到了冬天就不行了，就只有年头儿的时候生意稍微好一些。”

周老太太微微叹了一口气，不知道这生意停了要干嘛？不过闲一个冬日也挺好的。

大雪纷飞，北风凛冽，是真真的冷在外面摆摊也很要命。

“奶奶，离天冷还有两个月的时间呢，咱家凉粉摊子上的买家也比较稳定，我觉着可以试着加一些卤肉或者卤菜，咱家有辣椒，煮出来的肉滋味儿好，趁还有时间，咱们可以多挣点钱。”

“啧，你这主意好，就是咱家的人手……”

“哎呀，这个是小事儿，要是实在忙不过来就雇俩人来，如果家里不忙，阿爹和小叔也可以去镇上帮忙。”

自从夏收以来，两兄弟都没有去镇上扛大包。

地里的事儿太多，他们根本没什么时间去。

再说了，家里的这些活儿比较重要，挣的钱也比较多，与扛大包相比，还是在家里帮忙比较划算。

卤肉而已，这对周明书来说那太简单！

只要大料配的好，不怕煮出来的肉不香。

吃饭的时候，大家坐在一起商量买那个部位的肉。

最终决定了用猪耳猪舌猪尾猪脸卤一锅，然后还有猪心猪肺猪肝猪肚卤一锅，这些部位算是好清洗一些，整理起来不会太耽误事儿。

所以周明书没有说要猪大肠猪小肠这些。

这些东西偶尔洗一次吃一次还好，要是天天洗天天吃那可不得了，光清洗都要花费好长的时间，对他们来说不划算。

要做这些东西，就得再要两口锅。

这些东西都交给大人去办，等锅一到，他们就可以开卤了。

碰巧家里的鸭子回家，挺着大肚子一个一个排着队往后院走去。

周明书看着它们，差点口水流下来。

想吃又麻又辣的鸭货了！

不急，等后面再说。