但是谁能想到，现在都能用上，只恨当时没有学更多。

南方水力资源丰富，可以考虑用水碾的。

“姑娘，是白糖，是白糖！”二丫看着析出的白色结晶，激动地道。

顾婉宁倒是比她平静一些，看着白糖道：“里面还是有点杂质，或许沉淀的时间可以更长一些。不过我们第一次尝试就做到这种程度，还不错。”

“这不算杂质了，比外面买的白糖已经好很多了。”

顾婉宁笑道：“咱们本来就要比他们做得更好。”

她熬出了白糖，转而就开始攻克“水碾”。

她对机械这方面，一窍不通，只有前世看《农书》的记忆。

《农书》中有关于水碾的记载。

顾婉宁因为在绘画上有些天赋，同学说配图不清楚，根本不像真的，她就在暑假的时候，把几本古籍上的图都重新临摹放大了。

其中，也有水碾，而且因为相对复杂，她花费了更多的精力。

顾婉宁凭借记忆把水碾画了出来。

不过这水碾，是用来给谷物脱壳的，如果想要用来榨汁，势必要进行一些改良。

这些就不是她能力范围内的了。

“姑娘，”二丫已经开始畅想未来，“咱们是不是得搬去南方，然后开个很大很大的糖坊做生意了？”

她已经看到很多很多金银把她团团围了起来。

“你想多了。”顾婉宁笑道，“这不是我们能吃下的生意。”

“啊？”

“你想，需要多少人力物力财力？我们没有。而且这东西，你想垄断，最重要的是保密。你觉得我们能驾驭得了那么多人吗？”

既要量产，还要保密？

其实核心技术非常容易泄露。

“好像是的……那，那我们做这个有什么用？”二丫郁闷地道。

“当然也是有用的。”顾婉宁笑道，“糖很贵，因为熬糖需要耗费大量的人工。如果能够用水碾，能降低一些成本，产量会更高，那糖价就能便宜些。掌握了白糖的熬制办法，白糖价格也能降，更多的人就能吃上糖了。”

“利国利民，就是自己没好处？”

怎么感觉，姑娘越来越像顾家人了。

“自己也不会没有好处。”顾婉宁道，“我们可以把这个方子卖出去呀。”