只见掌柜的轻轻咀嚼,先是微微蹙眉,仿佛在品味着这道菜的独特韵味;接着,他的眼睛蓦地一亮,仿佛有一种妙不可言的味道;最后,他一脸享受地闭着眼,将豆腐缓缓咽进喉咙。
突然间,他的脸上露出了久违的笑容,一边激动地挥舞着双手,一边兴奋地说道:“其口感柔滑,味道清香,咽下去有一股香味在唇齿间萦绕。不错不错啊,哈哈……”
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厨子、店小二和那几个彪形大汉见状,也纷纷拿起筷子,夹起豆腐吃了起来。瞬间,所有人露出了惊诧的表情,异口同声地称赞。
“这虽是用再普通不过的豆腐制作而成,味道却没有豆汁的味道,而是一种清香可口,敢问公子这道菜叫什么?”
掌柜的对叶星宇瞬间充满了崇拜的目光,他从来没想到豆腐还可以这样做。
叶星宇昂起脸,一脸得意地说道:“我从小吃过的山珍海味数不胜数,只要每道菜入了我的口,自然能大致判断是用什么佐料制作而成。虽是豆腐,但名字却极为好听,叫做翡翠豆腐。”
言罢,他便撸起袖子,拿起一块五花肉,手起刀落,将其在菜板上切成了肉末,那刀法行云流水,看得众人目瞪口呆。
紧接着,他把剁好的肉末放入碗中,加入佐料,搅拌均匀,腌制半晌。随后,他又将鸡蛋打散,加入淀粉和盐,在锅底摊成薄薄的蛋饼。
蛋饼出锅,放置在菜板上,他均匀地涂抹上一层肉馅,将其卷好,放入蒸笼中蒸上片刻。取出后,再用菜刀切成大小均匀的一片片,最后盛入盘中。
“这叫芙蓉肉卷,这次还是你先吃……”叶星宇一手端着盘子,一手将筷子递给姜黎。
此刻的姜黎看向他的目光中充满了复杂与震撼,她没有言语,只是默默接过他手中的筷子,夹起一块肉卷,轻轻咬了一口。
刹那间,她一脸惊喜地望向叶星宇,叶星宇无需姜黎的回答,从她的表情中已然知晓了答案。
随即,他将盘中的肉卷递给掌柜的,掌柜的迫不及待地夹起一块,迅速塞进嘴里,吃得他不停地摇头,赞不绝口:“这……这太好吃了!”
叶星宇一脸得意地朝姜黎挑了挑眉,接着告诉掌柜的,只要按照他的这些菜谱去做,不出三日,酒楼的生意必将成为这安宁县最红火的。
于是,叶星宇为了将好事进行到底,开始讲述起他几乎尝过的所有菜肴。
掌柜的赶忙让厨子一边竖起耳朵倾听,一边在纸上奋笔疾书,而且叶星宇还绘声绘色地说出了每道菜的制作步骤。
就这样,叶星宇一口气说出了二十道菜,他自信这些菜足以让这个酒楼门庭若市。
最后告诉掌柜的,他们酒楼的招牌菜是以辣为主,虽然这里的人对辣味不太习惯,但如果开在京都,或许生意会比这里更加红火。
叶星宇建议他在这里推出自己的这些菜品,但价格要亲民,同时在京都再开一家酒楼,专门经营蜀郡菜系。
掌柜的一听,觉得这个主意犹如醍醐灌顶,立马满口答应下来,可突然又面露愁容。
“京都的店铺租金可是高得吓人啊,要是生意不好,恐怕是要赔个底朝天的。”
叶星宇闻言,便不动声色地写了一张纸条递给他,拍了拍他的肩膀,压低声音在他耳边轻声说道:“若是真打算来京都开酒楼,就按照纸上的地址来找我,我会帮你的。”
说罢,叶星宇问道:“那今日这顿饭钱……”话还没说完,掌柜的就连连摆手:“您可是我们酒店的活财神,我们哪敢收您的钱呢。”
叶星宇听后,嘴角扬起了满意的笑容,便牵起姜黎的手,柔声道:“那我们走吧。”
姜黎望着他的眼神中,也多了几分欣赏和崇拜,便微微颔首,两人一同走出了酒楼。
然而,他们却被店小二叫住了,只见店小二怀里抱着一个沉甸甸的包袱,递到他们面前,感激涕零道:“这是我们掌柜的一点心意,虽然不知道你们要去往何方,但里面都是一些食物,掌柜的让你们在路上吃。”
叶星宇接过包袱,微微颔首。随即,他和姜黎骑上马后。叶星宇看向门口的掌柜,朗声道:“若再有缘分路过此地,希望那时候你们已经成为这安宁县里首屈一指、声名远扬的大酒楼!”