第72章 豆腐脑和白瓷

周六异世界食堂 温灵 1930 字 3个月前

很快第一锅油条就出锅了,辛北陌夹出来,放在沥油架子上控油,然后再继续下锅。

咸口的料汁用的是木耳、生抽、老抽,还有一些调味料,加上淀粉水,熬煮的十分浓稠,一勺子倒入碗中,搭配着白嫩嫩的豆腐脑,看起来油汪汪的,再加上葱花香菜,加上一点点辣椒油,一份咸口豆腐脑就做好了。

甜口的则是用红糖加水熬煮成清透的红糖糖浆水,舀上一勺,看着色泽和咸豆腐脑相比不遑多让,再加上一小勺蜂蜜,加入熬煮好的蜜红豆以及一些蔓越莓碎,一份甜蜜蜜的甜豆腐脑就完成了。

这两份豆腐脑都放在了托盘里,加上辛北陌刚炸好还冒着热气的油条,一起给创世神送了过去。

店内的客人也陆陆续续的有人来了。

最先来的是魏老爷子和睡眼朦胧的魏婉晴。魏婉晴的手中还拎着一个巨大的食盒,看着沉甸甸的,不知道里面是什么东西。

在选择咸甜豆腐脑的时候,魏老爷子要了一份咸口的,魏婉晴则是要的甜口的。

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等到餐品上来的时候,两人都是精神一振。

魏婉晴颇为惊讶:“这个看着好像豆腐啊。”

婉儿忍着笑解释:“对呀,这就是豆腐的一种,不然为何是叫豆腐脑。”

魏婉晴拍拍脑袋,露出一个不好意思的笑。

这段时间忙着处理豆腐的事情,睡的时间太晚,今早上还差点没起来,脑袋一直昏昏沉沉的,竟然没听到人家刚才的介绍。

祖孙两人迫不及待的拿过旁边的勺子,舀了一口面前的豆腐脑。

豆腐脑嫩生生的,不像是之前吃过的香煎豆腐中的豆腐口味,反而是带着淡淡的豆子味道,入口还没来得及吞咽,就已经顺着喉咙滑入腹中,暖洋洋的很是舒服。

咸口的豆腐脑咸香可口,加上少量的辣椒酱,使得整份豆腐脑的味道都得到了升华,搭配炸的酥脆的油条,更是让人吃的停不下来。

魏老爷子一口豆腐脑一口油条,吃的欢快,没一会儿一整碗就下了肚:“再来一碗,不对,再来两碗,一碗我现在喝,一碗打包带走,再加三根油条,一起打包带走。”

自家夫人肯定也是喜欢这豆腐脑的,他俩如今年纪都大了,吃硬的不合胃口,但是这软嫩咸香的豆腐脑,实在是对胃口。

婉儿应了一声,回去给魏老爷子准备。

那边的魏婉晴也舀起自己面前的豆腐脑,甜滋滋的红糖糖浆浸泡过的豆腐脑,有一种不似糖一般的甜蜜,软糯糯的蜜红豆轻轻一抿就在嘴中化开,只剩下满口余香。

“这豆腐脑的味道真不错!”魏婉晴非常满足,招呼婉儿,“再做一份甜口的,打包带走,给我祖母带回去尝尝。”

旁边的魏老爷子表情凝固了一瞬,转头看了一眼自家孙女:“我给你祖母打包了。”

魏婉晴有些不满意,慢条斯理的说道:“祖母平日最爱甜点,她肯定喜欢这甜口豆腐脑,祖父为什么要给她带咸口的?”

“自然是因为咸口的好喝。”魏老爷子不甘示弱。

“祖父又没品尝过甜口的,又怎么知道甜口的不好喝。”魏婉晴辩驳。

魏老爷子看了一眼魏婉晴面前的甜口豆腐脑,蹙眉:“豆腐本身就可以煎炸炒制,搭配糖水,又怎么会好喝?”

这明明一看就像是黑暗料理一样的存在!

魏老爷子一点不认为这东西会好喝。

魏婉晴着急:“您倒是品尝一下啊!我认为甜口的很不错呢。”说着她还发散思维,“这么看来豆腐也可以考虑做一些甜品甜食,相信京城的那些夫人贵女们肯定也是喜欢的。”