第33章 “活久见”的创意先驱

冲破围城 璞玉芳华 1230 字 1个月前

兴高采烈的芦花鸡没有设防,猛地被撞了个跟头,胡乱拍打着翅膀爬起来,打了个愣怔,又继续高唱着,跑到爷爷的脚下。

方子圆转身走进东屋,伸手去瓦缸里抓出一把玉米,走到院角,抬手扬出一道金光,玉米粒纷纷落地,芦花鸡飞跑过去,欢快地啄起来。

不一会儿,灶房的烟囱里飘出袅袅青烟,灶膛里的松树枝被烧旺的松针点燃了,“哔哔啵啵”的声响悦耳动听。

有些松枝的一头在灶膛里欢快地燃烧着,露在灶膛外的另一头则有松节油顶着气泡,油亮亮地从断面冒出来。随着气泡的“滋滋”作响,一股好闻的味道飘起来。

火苗调皮地舔红了黝黑的锅底,爷爷看着锅里轻轻翻滚的油花,不时增减着灶膛里的松枝,把握着火候的大小。

焯过水的米豆颜色翠绿,再裹上一层鸡蛋面糊,就成了米豆鱼。

方父用筷子夹起来,一条又一条,接连放进油锅里。米豆鱼在油面上轻轻游动,被翻过两三次,颜色渐至金黄,又被一条一条夹进铁笊篱,控干油,倒在灶台上的花瓷盆里。

小主,

另一个锅中,在滚水与冷水交织的几次热情拥抱中,一颗颗绿豆纷纷激动地解腰开花,方子圆端起切好的面棋子,下入汤中。几分钟后煮好,连锅端到堂屋的地上,开盖晾着。

米豆鱼蘸蒜泥,也是绝配。

方子圆拿起几头新蒜,提着马扎,去灶房的门口坐下,一边与爷爷聊天,一边剥蒜瓣。剥好了,又在清水中洗过,放进蒜臼,快速用蒜锤捣着。

爷爷不时拿起搭在脖子上的白毛巾,擦干儿子脸上的汗,再擦去自己脸上的汗。

方子圆和爷爷在一起,总是有说有笑的。而她的爸爸和她的爷爷在一起,总是沉默不语的。爸爸一向寡言,在爷爷面前更甚。此刻,他紧闭双唇,正专注于锅中被热油推搡着的“鱼群”,不时拿筷子翻动着,让每条“鱼”都着色均匀。

祖孙三代,分工有序。

没过多久,香喷喷的米豆鱼被隆重地请上饭桌。

方子圆拿筷子夹起一条,蘸上调好的蒜泥,放进嘴里,她的嘴唇和牙齿借助美味完成一次次美妙的约会。那金黄的,如同酥酪,舞蹈在舒缓的舌尖上;那碧绿的,如同翠玉,抚润着舒张的味蕾。它们缠绵着,它们交织着,如同一匹上好的丝绸,滑过咽喉的要道,落入胃囊的温暖和幽深。

菊花牌落地扇来来回回地摆动着脑袋,送出一波又一波清凉的风,令人吃的更加舒畅。

爷爷象征性地吃了几口,放下筷子,点燃一根烟,轻轻地吸一口,又缓缓地吐出去,隔了薄薄的烟雾,开心地看他的儿子和孙女美美地吃着。