“那好吧，谢谢老板！”他红着脸讪讪地道。

刚说完，就见摊位前来了一个熟人。

“花叔？”丁海诧异。

花大叔身前穿着围裙，手上提前一条五花肉，满脸堆着笑，“丁海，肖同志，你们这卤肉怎么卖，你看我这条五花肉能够你们多少卤肉，给叔弄点儿？叔想买点给家里换换口味！”

肖玲看着那五大条肥多肉少的五花肉，目测也有两斤的样子，“花大叔，你是把留给家里的肉直接拿出来换了？”

这条五花肉，肥瘦相间，一看就是最好的。

花大叔看着肖玲揶揄的目光，也不恼，直爽的他还哈哈大笑，“是啊，反正每天都吃肉，冷不丁尝了你们的卤肉，我瞬间觉得这条肉都不香了，”他憨笑地挠了挠头发，“实不相瞒，我意想不到这下水还能做出这等美味，那味道，比我吃过的肉都香。”

他回想刚刚被他囫囵吞进肚子的美味，忍不住狂咽口水。

“卤肥肠1块5一斤，卤猪肺1块一斤，卤蛋3毛一个，旁边的素菜1毛一串，买够两块卤肉送一个卤蛋或者同等价格的素菜都可以。”肖玲笑眯眯爽利地报了个价。

花大叔傻眼，“这......不便宜啊，比我卖的猪肉差不多呀。”

花大叔家里卖猪肉的，还是个体户，生意做得不做，相比平常人家，他们家还算富足。

只是他就是个卖肉，知道这下水没多少成本，一咋眼听到卤大肠竟与他卖的猪肉相当，觉得有点不值。

肖玲也不恼，“材料成本确实不贵，但这下水要卤得好，太费人工了，净是把肥肠洗干净去味，我们的手都被水泡得发白，然后卤水的配料差不多有二十种，而且还得焖煮两个小时以上，这锅卤肉我还专门闷了一晚上，卤汁可以说完全浸泡到肉里面，你看，这费人费时，成本都是出在这儿的。”

她见他咋舌，笑着反问他一句，“花大叔，你尝着味道可好？这是一分钱一分货，物超所值是不是，哪怕你手上那条上好的五花肉也做不出来这个味道。”

花大叔想想也觉得有道理，猪肉他哪个部分没吃过？卤五花肉，他在国营大饭店也尝过，相比这丫头做的卤肥肠，简直是一个天一个地。

想通了，他也不在价格上纠结，他一向在吃食上挺大方，也舍得花钱，“你说得有道理，行，这条五花肉你帮我看看能弄到多少卤肉......”不远处他的肉档已经有人过来，还朝他叫唤，他忙回头回应，匆忙把那条五花肉塞到丁海手里，“一会儿你帮我拿过来就行了。”然后就走回自己摊位招呼客人去了。