这次的野猪虽然要换钱，但三百多斤，卖一半就行了。

剩下的那半扇猪，留下自家吃了呗。

别看陆家过年的时候能吃肉，可因为人多，即便是一顿做上十斤肉，分到每个人碗里时，也只剩下一点点了。

但这次不一样了。

野猪不花钱，吃起来不心疼。

而且那么大，留下一半也得有一百多斤。

二十九口子人，一百多斤肉，每个人都可以放开了吃！

可解解馋吧！

陆瑶已经在盘算红烧肉、酱猪肘子、炖排骨、大骨汤之类的菜品了。

没想到等厨房里开始做饭，她去查看她的猪肉大餐时，却发现那口大铁锅里，只炖着一个猪头！

“爹——！”

陆瑶尖叫了！

“我的猪肉大餐来呢！”

三百多斤的大野猪啊，只炖一个猪头？

“你喊什么喊！这不都在锅里炖着呢！”陆爹爹被吓了一跳，还以为猪头被人偷走了呢。

“咋只有一个猪头啊！肉呢？大骨头呢？”

三百多斤的大野猪，浓缩成一个猪头？

爹你炼仙丹呢？

“谁说只有一个猪头啊，这不都在底下呢！”

陆爹爹说着拿起一个长柄勺子，在猪头周边的汤底一捞，猪心、猪肺、猪肠子啥的，纷纷冒了上来。

“这不都在？是不是有很多？”陆爹爹一脸幸福的说道。

陆瑶接过勺子，捞了捞。

东西是不少，咋全是猪下水啊？

“你姐夫们手巧，很会处理猪下水的。这些也都是美味。”

原来，这个世界里的人们，已经掌握了处理猪下水的方法，甚至会卤肉。

处理猪下水，卤猪下水，已经不再是穿越者的独门绝技。

条件好的，可以用面粉、花雕酒等去除腥臭。

条件不好的，富含碱性的草木灰，是个不错的办法。

陆瑶这才想起，怪不得刚才姐夫们在掏炉灶里的底灰呢，原来是为了搓洗猪下水。

可是，这是怎么处理猪下水的问题吗？

这是为什么只能吃猪下水的问题啊！

“吃猪下水咋了？那猪心猪肝猪肠子的，难道不是猪身上长出来的吗！”

陆爹爹撇了撇嘴，不满闺女的质疑：“只要处理好，一样很美味。”

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这话好像很有道理，陆瑶竟无力反驳。

“爹，我打了那么大一头猪，光肉还不得二百多斤？咱们不能一口都不吃吧？”

“咋没肉吃啊？猪头肉也是肉啊！”

陆爹爹用长柄勺子戳了戳锅里的大猪头：“你看它，脸这么大，腮帮子上肉不少呢！”

陆瑶顺着爹爹的动作看过去。