“大人,除了您点三餐一汤外,我还特意为您和夫人准备了新菜——炙烤野猪肉。”
夏多看着餐盘中黑乎乎裹着红紫色酱汁的肉块,食欲顿时就消退了几分,而这时库克的介绍还在继续:
“这只小野猪是外出巡逻小队捕获的,在后勤部养了快半个月,还很活泼,这道菜选取了它最鲜嫩的里脊部分,经过多道工序炙烤而成,而上面的酱汁主材是我前段时间发现的一种酸味野果,和炙烤食物十分搭配,还请大人品鉴!”
库克介绍完,夏多还未动筷,妮雅就已经先下手了。
同样的野猪肉,妮雅面前也有一份,比起夏多的犹豫,妮雅对新菜品的热情明显就高了很多。
“味道不错!夏多,你尝尝!”
“嗯。”
左右躲不过去,于是夏多也在自己面前这盘中夹了一小块送入口中,入口的一瞬间,一股强烈的酸味就在他的口腔中炸开。
但这酸味来得快、消失得更快,不等夏多有所反应,就迅速转化为咸、麻、微辣,以及一丝隐隐约约的甘甜。
炙烤的肉质比起烹煮,相对而言要紧实不少,但依然鲜嫩可口,只是有一个问题,在夏多尝了几口后,终于再也无法忽视,那就是——
这肉并非全熟!
仔细回味之下,甚至还能感觉出其中未被完全去除或者遮掩的血腥味!
夏多并非什么矫情的人,但在享受的时候,他还是希望能够得到尽善尽美的体验的。
之后,他就没再动那些野猪肉了,倒是妮雅吃得很开心,似乎根本没发现这些缺点。
用餐结束后,库克照例讯问夏多、妮雅的意见,妮雅给出了一个大大的好评,但夏多却说:
“炙烤野猪肉还有血腥味,大大失分,可以在炙烤时淋上一些烈酒,或许会有所改善,又或者改为全熟,你自行尝试吧。另外,酸果非常不错,可以尝试酿点果酒出来。”
“是,大人。”